Nabiał: ile waży szklanka?
W tej grupie szklanka waży od 105 g (parmezan tarty) do 325 g (mleko skondensowane słodzone).
| Produkt | Szklanka | Łyżka | Łyżeczka | Zakres |
|---|---|---|---|---|
| Mleko skondensowane słodzone | 325 g | 20 g | 6,5 g | 320-330 g |
| Mleko | 258 g | 15 g | 5 g | 256-260 g |
| Śmietana 18% | 245 g | 15 g | 5 g | 240-255 g |
| Śmietanka 30–36% | 250 g | 15 g | 5 g | 245-255 g |
| Jogurt naturalny | 258 g | 15 g | 5 g | 250-262 g |
| Kefir / maślanka | 258 g | 15 g | 5 g | 255-260 g |
| Twaróg półtłustyszacunek | 230 g | 14 g | 4,5 g | 200-250 g |
| Mascarpone / serek śmietankowy | 245 g | 15 g | 5 g | 240-250 g |
| Ser żółty tarty | 120 g | 7 g | 2,5 g | 100-125 g |
| Parmezan tarty | 105 g | 6,5 g | 2 g | 90-110 g |
| Mleko w proszku | 125 g | 7,5 g | 2,5 g | 110-130 g |
Od czego zależy waga nabiału?
Płynny nabiał, czyli mleko, kefir, maślanka i jogurt, waży niewiele więcej niż woda: ok. 258 g w szklance. Śmietana 18% i mascarpone są gęste, ok. 245 g, a odmierzanie ich szklanką bywa niedokładne, bo trudno je wyrównać. Zupełnie inaczej zachowują się sery tarte i mleko w proszku: w szklance jest dużo powietrza, więc ważą od ok. 105 do 125 g. Twaróg zależy od rozdrobnienia i najlepiej go ważyć.