Przyprawy i sól: ile waży szklanka?
W tej grupie szklanka waży od 90 g (imbir mielony) do 305 g (sól kuchenna drobna).
| Produkt | Szklanka | Łyżka | Łyżeczka | Zakres |
|---|---|---|---|---|
| Sól kuchenna drobna | 305 g | 18 g | 6 g | 295-310 g |
| Sól gruboziarnista / morska | 270 g | 16 g | 5,5 g | 230-290 g |
| Cynamon mielony | 130 g | 8 g | 2,5 g | 125-135 g |
| Pieprz czarny mielony | 115 g | 7 g | 2,5 g | 110-120 g |
| Papryka słodka mielona | 115 g | 7 g | 2,5 g | 110-120 g |
| Imbir mielony | 90 g | 5,5 g | 2 g | 85-95 g |
| Gałka muszkatołowa mielona | 115 g | 7 g | 2,5 g | 110-120 g |
| Czosnek granulowany / w proszku | 160 g | 9,5 g | 3 g | 155-165 g |
Od czego zależy waga przypraw i soli?
Mielone przyprawy ważą w łyżeczce zwykle od ok. 2 do 3 g: cynamon, papryka, pieprz i gałka ok. 2,5 g, imbir ok. 2 g, czosnek granulowany ok. 3 g. Sól drobna jest ponad dwa razy cięższa, ok. 6 g w łyżeczce. Sól gruboziarnista waży w łyżeczce mniej niż drobna, bo kryształy nie przylegają do siebie, więc przy zamianie licz w gramach. Przy dużym powiększaniu przepisu przyprawy dodawaj ostrożnie i doprawiaj do smaku.