Cukry, słodziki i syropy: ile waży szklanka?
W tej grupie szklanka waży od 125 g (cukier puder) do 355 g (miód płynny).
| Produkt | Szklanka | Łyżka | Łyżeczka | Zakres |
|---|---|---|---|---|
| Cukier biały | 210 g | 13 g | 4 g | 200-220 g |
| Cukier puder | 125 g | 7,5 g | 2,5 g | 105-140 g |
| Cukier brązowy | 155 g | 9,5 g | 3 g | 150-235 g |
| Cukier trzcinowyszacunek | 200 g | 12 g | 4 g | 190-230 g |
| Cukier wanilinowy/waniliowyszacunek | 200 g | 12 g | 4 g | 190-215 g |
| Ksylitolszacunek | 200 g | 12 g | 4 g | 190-215 g |
| Erytrytolszacunek | 200 g | 12 g | 4 g | 185-215 g |
| Miód płynny | 355 g | 21 g | 7 g | 340-360 g |
| Syrop klonowy | 335 g | 20 g | 6,5 g | 330-350 g |
| Syrop z agawy | 350 g | 21 g | 7 g | 340-360 g |
| Melasa | 355 g | 21 g | 7 g | 350-360 g |
Od czego zależy waga cukrów i syropów?
Cukry kryształowe sypią się równo i prawie się nie ubijają, więc szklanka cukru białego jest bardzo powtarzalna: ok. 210 g. Inaczej jest z cukrem pudrem, który waży od ok. 105 g przesiany do ok. 140 g ubity, i z wilgotnym cukrem brązowym: ok. 155 g luźno, ok. 230 g ubity, jak w przepisach z USA. Syropy i miód są cięższe od wody, od ok. 335 do 355 g w szklance. Słodzików typu ksylitol i erytrytol nie ma w bazie USDA, dlatego ich wartości są szacunkowe.